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【转载】推荐几款养胃美粥  

2015-03-29 18:13:32|  分类: 李婷婷 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自yangsheng_1989《推荐几款养胃美粥》
01蔬菜牛肉粥
  原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个,盐--若干。
  制法:(1)准备牛肉精肉并磨碎。
  (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
  (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
  养胃还是粥最好
02豆腐粥
  原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
  制法:(1)将豆腐切成小块。
  (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
  (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。
03鸡蛋粥
  原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干。
  制法:(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
  (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
  (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
04蔬菜鱼肉粥
  原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗。
  制法:(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
  (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
  (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
  (4)煮至粘稠时放入酱油调味。
05干酪粥
  原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
  制法:(1)将干酪切碎。
  (2)将米饭入锅加适量水煮。
  (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
06豌豆粥
  原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干。
  制法:(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
  (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。
  (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
  (4)加盐调味。
07胡桃粥
  原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干。
  制法:(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
  (2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
  (3)将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
  (4)煮好后用盐调味。
08苹果麦片粥
  原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个。
  制法:(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
  (2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
  (3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
09蔬菜粥
  原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干。
  制法:(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
  (2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。
  (3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
10芋头粥
  原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干。
  制法:(1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
  (2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。
  (3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
  (4)煮至粘稠后加酱油调味。
11土豆粥
  原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干。
  制法:(1)将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
  (2)将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
  (3)将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
12干酪面包粥
  原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙。
  制法:(1)将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
  (2)把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
13胡萝卜酸奶粥
  原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干。
  制法:(1)将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
  (2)用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
  (3)将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
14番茄粥
  原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干。
  制法:(1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
  (2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
  (3)煮好后加入番茄,加盐调味。
15鸡肉粥
  原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干。
  制法:(1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
  (2)将菠菜炖熟并切碎。
  (3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
16裙带菜红蛤粥
  原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯。
  制法:(1)将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
  (2)将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
  (3)以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
  (4)煮好之后用盐调味。
17红薯鸡蛋粥
  原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙。
  制法:(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
  (2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
  (3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
  (4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。
18胡萝卜粥
  原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量。
  制作:把胡萝卜洗净去除根须;放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂;取出晾凉捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
  特点:清香适口胡萝卜味甘性平;有健脾助消化之功;并含有胡萝卜素B族维生素;脂肪糖类其中含大量果胶;有收敛和吸附作用;患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动;对抑制消化不良;所引起的腹泻非常合适。
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